Aumento de la demanda de alimentos debido al crecimiento de la población, junto con la reducción de la tierra cultivable, usados pesticidas en la agricultura que es importante para garantizar la seguridad alimentaria. Estos productos juegan un papel clave para aumentar el rendimiento agrícola y mejorar la calidad de los alimentos. Se estima que las pérdidas de cultivos causadas por plagas y enfermedades reducen aproximadamente el 30%.
Como consecuencia, su uso recientemente se convirtió en las últimas décadas. A nivel mundial, el consumo agrícola de pesticidas superó los 2,8 millones de toneladas en 2010. Años a 3.5 millones en 2022. años, que es un aumento del 25% en solo 12 años.
Uso de pesticidas en Europa
Según la comida y la agricultura de las Naciones Unidas (FAO), los pesticidas se definen como cualquier sustancia o una mezcla de sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar las plagas. En general, se clasifican de acuerdo con el tipo de organismo que controlan. Los grupos principales son: insecticidas, fungicidas, herbicidas, no naturalismo, huelga, rodenticidas y bactericidas.
El consumo agrícola de pesticidas en la Unión Europea (UE) es aproximadamente el 13% del mundo total. Aunque se ve moderadamente, el uso de estos compuestos en Europa también es una tendencia creciente, de 402,229 toneladas en 2010. Año a 449 038 en 2022. años, que es un aumento del 12%.
Este aumento más moderado se debe principalmente a las regulaciones más estrictas de Europa. En este sentido, la UE fue en 2023. Año 364 pesticidas autorizados para plagas, mientras que 954 fue prohibido o aprobado 43 en el proceso de evaluación.
El impacto en el medio ambiente y la salud
Aunque los pesticidas contribuyeron significativamente a aumentar la producción agrícola, su abuso y abuso lograron preocupaciones importantes sobre la protección del medio ambiente y el público.
Se estima que menos del 15% de los pesticidas aplicados alcanzaron la plaga objetivo, mientras que el resto se dispersa en el área, contaminando el suelo, el agua y el aire. Por lo tanto, crean riesgos importantes para la salud ambiental, como la toxicidad hacia los organismos no objetivos, la pérdida de biodiversidad y el desarrollo de plagas, entre otros.
Además, los residuos de pesticidas se pueden instalar en una cadena alimentaria a través de la ingesta de cultivos y agua, aumentando el riesgo de enfermedades humanas, como los trastornos neurodegenerativos, cardiovasculares, endocrinos, respiratorios, renales, reproductivos e incluso del cáncer.
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Pesicidas en campos de trigo europeos
El trigo es uno de los cereales más importantes del mundo y es una fuente importante de alimentos para casi la mitad de la población mundial. Por lo tanto, dentro del Proyecto Solijuveragro (encabezado por David Fernández Calvino, de la Universidad de Vigo), se distribuyó la presencia de 614 pesticidas en 188 campos de trigo (93 ecologistas convencionales y 95) en ocho países con diferentes climas y climas del suelo.
Nuestros resultados se publicaron recientemente bajo el enfoque de carga en la revista Magazine.
La ubicación de los campos de trigo estudió y las áreas pedoclimáticas (definidas según el clima y el suelo) en las que se encuentran. Fernández Calvino et al., 2025, CC BI-SA
El 99% del campo de trigo de acuerdo con la agricultura convencional se presentó al menos un pesticida. Se descubrieron un total de 73 compuestos diferentes. El más común fue el óxido de fenbutatina (insecticida) y el metabolito (metabolito de glifosato), y en muestras del 44%, seguido de herbicida glifosat y fungicida de eczoconazol, presente en muestras del 39%.
Otros restos de pesticidas descubiertos a menudo descubiertos fueron boscálidos, se descubrieron metabolitos boscálidos, tebuconazol, bikafen, diflufenicanos y DDT en más del 20% de las muestras.
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Los resultados mostraron diferencias significativas en línea con la región europea. La zona continental (Alemania) registró una mayor presencia de residuos de pesticidas, tanto en cantidad (concentración promedio de 0.46 mg / kg), así como en diversidad (promedio de 13.5 pesticidas diferentes por parcela). Le siguió las áreas del Atlántico de Dinamarca y Bélgica.
En el extremo opuesto, la región panonia (Hungría y Serbia) mostró los niveles más bajos (promedio de 0.02 mg / kg por gráfico).
Químicos el año pasado después de su prohibición
El hallazgo preocupante fue que los restos de pesticidas también se descubrieron en los campos ambientales. Específicamente 35 pesticidas diferentes, de los cuales solo uno (Spinosad) está autorizado en la agricultura orgánica. Esto indica la perseverancia durante años de estos pesticidas después de que el sistema agrícola es común al orgánico, así como la transferencia de desechos de pesticidas entre diferentes campos agrícolas.
Además, 31 de los compuestos descubiertos estaban prohibidos en el momento del estudio. Esto confirma la alta perseverancia de ciertos pesticidas, que se puede observar incluso por más de 40 años después de su prohibición.
También evaluamos el riesgo ambiental de diferentes pesticidas descubiertos. Los pesticidas más preocupantes fueron en fungicidas de pantalla de pantallas de pantalla, Sonalid y Difenoconazol e Imidacloprid e Insecticidas protectores. Por el contrario, los herbicidas como el glifosato y su metabolito AMPA, aunque ubicuo, mostraron un riesgo ambiental relativamente bajo.
Riesgo de ecosistemas y personas
Los resultados de nuestro trabajo muestran que los restos de pesticidas están generalizados en las áreas agrícolas de Europa y el mundo. Para mejorar esta situación, es esencial avanzar hacia un uso más sostenible de estos productos químicos.
En este sentido, el reemplazo de compuestos altamente persistentes, tóxicos y tóxicos con alternativas menos dañinas, como bioinsecticidas, productos obtenidos de microorganismos herbales y útiles, pueden reducir significativamente la contaminación del suelo y el agua, así como la influencia en la biodiversidad.
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La segunda ruta complementaria es la promoción de prácticas agrícolas que mejoran la salud del suelo y la resistencia natural de los cultivos, como la rotación de cultivos, el procesamiento reducido, el uso de la cobertura vegetal y la agricultura orgánica certificada. Estas medidas no solo ayudan a reducir la necesidad de pesticidas, sino que también facilitan la degradación y eliminación de los desechos de tierra existentes, lo que limita su transmisión a otros ecosistemas y una cadena alimentaria.
La combinación de regulación estricta y adopción de buenas prácticas agrícolas presenta, por lo tanto, prometiendo el camino para reducir el riesgo de pesticidas, mientras se mantiene la productividad agrícola.
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