¿Quieres ganarse la vida con tu deliciosa cocina? Consulte Hotplate, un sitio que ayuda a los chefs profesionales, asĆ como a los cocineros caseros a organizar sus ventas de alimentos.
¿QuĆ© es Hotplate?
Hotplate es una compaƱĆa de software como servicio que automatiza la programaciĆ³n, el flujo de pedidos y la recogida de alimentos a cambio de un porcentaje de las ventas del vendedor.
CĆ³mo funciona
Todo lo que necesita para registrarse con Hotplate es tener mĆ”s de 18 aƱos y tener una licencia adecuada para ofrecer alimentos en su estado y/o jurisdicciĆ³n local. (Las reglas de seguridad alimentaria varĆan ampliamente de estado a estado y, a veces, por condado o ciudad).
Si desea ofrecer comida a travĆ©s de Hotplate, afirmarĆ” que lee los tĆ©rminos y condiciones del sitio y la PolĆtica de privacidad.
Luego, el sitio lo guiarƔ a travƩs de una serie de pasos para configurar una tienda y sus preferencias de pago. Al final de este proceso, habrƔ creado un sitio web para su negocio de alimentos y podrƔ comenzar a vender.
RevisiĆ³n de Hotplate:
Ya sea que sea un cocinero casero o un chef profesional, Hotplate puede ayudarlo a ganar dinero extra con ventas de alimentos.
Lo mejor de vender comida para futuras recogidas es:
- No necesita alquilar espacio comercial. Puedes cocinar en casa.
- No hay desperdicio de alimentos porque sabes cuƔntos pedidos tienes de antemano.
- Y no necesita pagar un servicio de entrega porque sus clientes pueden recoger directamente de usted, o desde un espacio pĆŗblico previamente promovido, como un mercado de agricultores, durante una ventana de tiempo establecida.
'Eventos' de comida
Hotplate gira en torno a lo que llama comida "eventos". Cada evento es una caĆda de alimentos programada.
Para ilustrar, digamos que eres un creador de panes artesanales. Puede decidir ofrecer panes reciƩn horneados de pan Raisin-Walnut para recoger en su casa el 9 de junio, de 10 a.m. a 2 p.m.
Entra en la aplicaciĆ³n y crea este evento. Describa lo que estĆ” haciendo, publique fotos de su pan y detalles sobre lo que cuesta cada pan. TambiĆ©n digamos cuando acepta pedidos, dĆ³nde ocurrirĆ”n las camionetas, cuĆ”ndo y si hay un nĆŗmero limitado de panes disponibles.
Una vez que haya conectado toda la informaciĆ³n pertinente, la aplicaciĆ³n enviarĆ” un mensaje de texto a sus clientes habituales. Y puede publicar este aviso en sus canales de redes sociales o cualquier otro medio que use para anunciar. Al hacer clic en su enlace, los clientes potenciales van directamente a su tienda Hotplate.
Hotplate acepta Ć³rdenes de cualquier lĆmite que estĆ© preestablecido. Por ejemplo, es posible que tenga ventas limitadas a 100 panes de pan. Y el sitio recaudarĆ” el pago para ellos, suponiendo que haya elegido una forma de prepago (frente a efectivo en la entrega), y transmitirĆ” los ingresos a usted, menos una tarifa.
La escasez como punto de venta
Una ventaja para vender alimentos a travĆ©s de eventos es que crea una sensaciĆ³n de escasez, dijo Rishi Talati, cofundador de Hotplate y director de operaciones. El problema con los restaurantes, dijo, es que siempre estĆ”n ahĆ esperando. Entonces no tienes sentido de urgencia para ir a visitar. Por lo tanto, su comedor puede estar vacĆo una noche y inundado la siguiente. Es difĆcil saberlo con certeza.
Pero con un evento de comida, sus clientes saben que solo tienen mucho tiempo para reservar antes de perder esta caĆda. Y sabes precisamente cuĆ”ntas ventas tienes en un dĆa determinado.
Trabajador por cuenta propia con ayuda
A diferencia de algunas compaƱĆas de conciertos que le pagan para hacer su oferta, Hotplate lo estĆ” configurando para ser su propio jefe.
Simplemente use su software para realizar un seguimiento de los pedidos, los pagos y la informaciĆ³n de contacto del cliente. AdemĆ”s, los consumidores no van a Hotplate para ver quĆ© alimentos estĆ”n disponibles en el Ć”rea. Cada chef que estĆ” en el sitio tiene su propia URL. Si bien eso significa que el sitio no estĆ” anunciando independientemente su comida, tampoco presenta a los vendedores de alimentos competidores a sus clientes.
En general, los chefs de Hotplate anuncian sus eventos en los sitios de redes sociales, como Facebook e Instagram. Hotplate simplemente les ayuda a alertar a sus clientes habituales y proporciona el software que hace que su negocio de alimentos funcione sin problemas.
Lo que ofrecen
El software hace cinco cosas:
- Le ayuda a realizar un seguimiento de sus clientes, dejƔndole saber con quƩ frecuencia le compran, quƩ compran y cuƔnto gastan.
- Proporciona mensajes de texto automƔticos a clientes registrados para decirles cuƔndo hay una nueva oferta y cuƔndo su pedido estƔ listo para recoger.
- Ofrece un sitio web plug-and-play donde las personas pueden ir a aprender sobre sus "eventos" de comida con fotos y detalles sobre precios y horarios.
- Cobra el pago por crƩdito, dƩbito o Apple Pay. (TambiƩn puede hacer que sus clientes paguen a travƩs de Venmo, Zelle o Efectivo).
- Realice un seguimiento de las ventas de su tienda, rastreando pedidos totales, pedidos promedio, visitantes, consejos e impuestos.
Tarifas y comisiones
Lo que es particularmente bueno de este software es que no hay costo hasta que realice una venta. Hotplate agrega una tarifa del 5%, mƔs 55 centavos en el costo del pedido del cliente. Entonces, si su cliente ordena $ 100 en alimentos, el sitio obtiene $ 5.55.
TambiƩn pasa sus tarifas de procesamiento de pagos de rayas, 2.9% mƔs 30 centavos, al vendedor.
Consejos para comenzar
Para aquellos que reciƩn comienzan a ofrecer comida para recoger, Hotplate tambiƩn ofrece algunos consejos valiosos.
La clave para comenzar con Ć©xito en el sitio es limitar sus ofertas de alimentos a unos pocos seleccionados, dice el sitio. Una vez que esas ofertas comienzan a agotarse, es posible que desee agregar un elemento de menĆŗ o dos.
El consejo de Hotplate es comenzar a establecerse y construir un seguimiento de personas que estĆ©n legĆtimamente entusiasmadas con su comida. Luego, a medida que comienza a ver que sus gotas ganen tracciĆ³n, agregue lentamente mĆ”s elementos.
Hotplate tambiĆ©n alienta a los chefs a usar el marketing local tradicional, como volantes, tarjetas de presentaciĆ³n y boca a boca. Dado que las empresas de alimentos de recolecciĆ³n son locales por naturaleza, hablar en sus eventos en la escuela, el trabajo y los eventos deportivos de los niƱos pueden tener un efecto apreciable en sus ventas.
Precio de preparaciĆ³n de alimentos
Como ya se mencionĆ³ brevemente, los estados, las ciudades y los condados a menudo regulan las compaƱĆas de servicios de alimentos, exigiendo licencias e inspecciones de cocina, entre otras cosas. AsegĆŗrese de investigar y cumplir con las leyes y regulaciones en su Ć”rea. Si no lo hace, corre el riesgo de recibir una multa y cierre.
Hotplate, como compaƱĆa de software, no monitorea su cumplimiento con las reglas. Usted es el Ćŗnico responsable de cumplir con sus requisitos legales y obtener la cobertura de seguro de responsabilidad civil necesaria para su negocio.
Recomendaciones
Nos encanta este sitio para cocineros profesionales y caseros. Puede liberar sitios de redes sociales del vecindario, como tambiĆ©n podrĆa ser Ćŗtil para comercializar su negocio.
Otros buenos sitios para considerar los chefs profesionales y domƩsticos, lo que le ayuda a ofrecer comidas pagas en su propia casa y, lo que ayuda a los cocineros caseros, anunciando comidas para la entrega.
Kristof es el editor de un sitio independiente que revisa cientos de oportunidades de fabricaciĆ³n de dinero en la economĆa del concierto. Esta historia estĆ” adaptada del blog.
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