¿Quieres ganarse la vida con tu deliciosa cocina? Consulte Hotplate, un sitio que ayuda a los chefs profesionales, así como a los cocineros caseros a organizar sus ventas de alimentos.
¿Qué es Hotplate?
Hotplate es una compañía de software como servicio que automatiza la programación, el flujo de pedidos y la recogida de alimentos a cambio de un porcentaje de las ventas del vendedor.
Cómo funciona
Todo lo que necesita para registrarse con Hotplate es tener más de 18 años y tener una licencia adecuada para ofrecer alimentos en su estado y/o jurisdicción local. (Las reglas de seguridad alimentaria varían ampliamente de estado a estado y, a veces, por condado o ciudad).
Si desea ofrecer comida a través de Hotplate, afirmará que lee los términos y condiciones del sitio y la Política de privacidad.
Luego, el sitio lo guiará a través de una serie de pasos para configurar una tienda y sus preferencias de pago. Al final de este proceso, habrá creado un sitio web para su negocio de alimentos y podrá comenzar a vender.
Revisión de Hotplate:
Ya sea que sea un cocinero casero o un chef profesional, Hotplate puede ayudarlo a ganar dinero extra con ventas de alimentos.
Lo mejor de vender comida para futuras recogidas es:
- No necesita alquilar espacio comercial. Puedes cocinar en casa.
- No hay desperdicio de alimentos porque sabes cuántos pedidos tienes de antemano.
- Y no necesita pagar un servicio de entrega porque sus clientes pueden recoger directamente de usted, o desde un espacio público previamente promovido, como un mercado de agricultores, durante una ventana de tiempo establecida.
'Eventos' de comida
Hotplate gira en torno a lo que llama comida "eventos". Cada evento es una caída de alimentos programada.
Para ilustrar, digamos que eres un creador de panes artesanales. Puede decidir ofrecer panes recién horneados de pan Raisin-Walnut para recoger en su casa el 9 de junio, de 10 a.m. a 2 p.m.
Entra en la aplicación y crea este evento. Describa lo que está haciendo, publique fotos de su pan y detalles sobre lo que cuesta cada pan. También digamos cuando acepta pedidos, dónde ocurrirán las camionetas, cuándo y si hay un número limitado de panes disponibles.
Una vez que haya conectado toda la información pertinente, la aplicación enviará un mensaje de texto a sus clientes habituales. Y puede publicar este aviso en sus canales de redes sociales o cualquier otro medio que use para anunciar. Al hacer clic en su enlace, los clientes potenciales van directamente a su tienda Hotplate.
Hotplate acepta órdenes de cualquier límite que esté preestablecido. Por ejemplo, es posible que tenga ventas limitadas a 100 panes de pan. Y el sitio recaudará el pago para ellos, suponiendo que haya elegido una forma de prepago (frente a efectivo en la entrega), y transmitirá los ingresos a usted, menos una tarifa.
La escasez como punto de venta
Una ventaja para vender alimentos a través de eventos es que crea una sensación de escasez, dijo Rishi Talati, cofundador de Hotplate y director de operaciones. El problema con los restaurantes, dijo, es que siempre están ahí esperando. Entonces no tienes sentido de urgencia para ir a visitar. Por lo tanto, su comedor puede estar vacío una noche y inundado la siguiente. Es difícil saberlo con certeza.
Pero con un evento de comida, sus clientes saben que solo tienen mucho tiempo para reservar antes de perder esta caída. Y sabes precisamente cuántas ventas tienes en un día determinado.
Trabajador por cuenta propia con ayuda
A diferencia de algunas compañías de conciertos que le pagan para hacer su oferta, Hotplate lo está configurando para ser su propio jefe.
Simplemente use su software para realizar un seguimiento de los pedidos, los pagos y la información de contacto del cliente. Además, los consumidores no van a Hotplate para ver qué alimentos están disponibles en el área. Cada chef que está en el sitio tiene su propia URL. Si bien eso significa que el sitio no está anunciando independientemente su comida, tampoco presenta a los vendedores de alimentos competidores a sus clientes.
En general, los chefs de Hotplate anuncian sus eventos en los sitios de redes sociales, como Facebook e Instagram. Hotplate simplemente les ayuda a alertar a sus clientes habituales y proporciona el software que hace que su negocio de alimentos funcione sin problemas.
Lo que ofrecen
El software hace cinco cosas:
- Le ayuda a realizar un seguimiento de sus clientes, dejándole saber con qué frecuencia le compran, qué compran y cuánto gastan.
- Proporciona mensajes de texto automáticos a clientes registrados para decirles cuándo hay una nueva oferta y cuándo su pedido está listo para recoger.
- Ofrece un sitio web plug-and-play donde las personas pueden ir a aprender sobre sus "eventos" de comida con fotos y detalles sobre precios y horarios.
- Cobra el pago por crédito, débito o Apple Pay. (También puede hacer que sus clientes paguen a través de Venmo, Zelle o Efectivo).
- Realice un seguimiento de las ventas de su tienda, rastreando pedidos totales, pedidos promedio, visitantes, consejos e impuestos.
Tarifas y comisiones
Lo que es particularmente bueno de este software es que no hay costo hasta que realice una venta. Hotplate agrega una tarifa del 5%, más 55 centavos en el costo del pedido del cliente. Entonces, si su cliente ordena $ 100 en alimentos, el sitio obtiene $ 5.55.
También pasa sus tarifas de procesamiento de pagos de rayas, 2.9% más 30 centavos, al vendedor.
Consejos para comenzar
Para aquellos que recién comienzan a ofrecer comida para recoger, Hotplate también ofrece algunos consejos valiosos.
La clave para comenzar con éxito en el sitio es limitar sus ofertas de alimentos a unos pocos seleccionados, dice el sitio. Una vez que esas ofertas comienzan a agotarse, es posible que desee agregar un elemento de menú o dos.
El consejo de Hotplate es comenzar a establecerse y construir un seguimiento de personas que estén legítimamente entusiasmadas con su comida. Luego, a medida que comienza a ver que sus gotas ganen tracción, agregue lentamente más elementos.
Hotplate también alienta a los chefs a usar el marketing local tradicional, como volantes, tarjetas de presentación y boca a boca. Dado que las empresas de alimentos de recolección son locales por naturaleza, hablar en sus eventos en la escuela, el trabajo y los eventos deportivos de los niños pueden tener un efecto apreciable en sus ventas.
Precio de preparación de alimentos
Como ya se mencionó brevemente, los estados, las ciudades y los condados a menudo regulan las compañías de servicios de alimentos, exigiendo licencias e inspecciones de cocina, entre otras cosas. Asegúrese de investigar y cumplir con las leyes y regulaciones en su área. Si no lo hace, corre el riesgo de recibir una multa y cierre.
Hotplate, como compañía de software, no monitorea su cumplimiento con las reglas. Usted es el único responsable de cumplir con sus requisitos legales y obtener la cobertura de seguro de responsabilidad civil necesaria para su negocio.
Recomendaciones
Nos encanta este sitio para cocineros profesionales y caseros. Puede liberar sitios de redes sociales del vecindario, como también podría ser útil para comercializar su negocio.
Otros buenos sitios para considerar los chefs profesionales y domésticos, lo que le ayuda a ofrecer comidas pagas en su propia casa y, lo que ayuda a los cocineros caseros, anunciando comidas para la entrega.
Kristof es el editor de un sitio independiente que revisa cientos de oportunidades de fabricación de dinero en la economía del concierto. Esta historia está adaptada del blog.
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