Un brote de listeria que, según funcionarios federales de salud, se ha extendido por 18 estados, matando a media docena de personas y provocando más de dos docenas de hospitalizaciones, se ha relacionado con la pasta congelada disponible en tiendas como Trader Joe's y Walmart.
Una investigación nacional de seguridad alimentaria sobre el brote rastreó las enfermedades hasta comidas congeladas retiradas del mercado que obtenían pasta de una empresa del norte de California.
A finales de octubre, el brote había matado a seis personas y enfermado a 27, la mayoría de las cuales fueron hospitalizadas, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos.
En un caso, una mujer embarazada abortó después de enfermarse, dijo la agencia.
Las pastas preparadas se vendieron en cadenas de supermercados de todo el país; Además de Trader Joe's y Walmart, estaban disponibles en Kroger, Sprouts Farmers Market y otras tiendas de comestibles importantes.
El proveedor, Nate's Fine Foods Inc., con sede en Roseville, amplió su lista de productos retirados del mercado en septiembre y nuevamente en octubre.
Nate's Fine Foods dijo en un comunicado en su sitio web que estaba retirando del mercado los productos por "mucha precaución" y que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. había realizado pruebas exhaustivas en sus instalaciones, pero los resultados habían resultado negativos.
"Hasta la fecha, ninguna agencia gubernamental ha encontrado evidencia de la cepa específica de Listeria monocytogenes identificada en el brote en sus pruebas exhaustivas en las instalaciones de Nate's Fine Foods o en productos bajo su jurisdicción", dijo la compañía en un comunicado del martes.
El brote comenzó en junio, lo que provocó el retiro del mercado de fettuccine de pollo Alfredo elaborado por otra empresa, FreshRealm Inc.
FreshRealm comenzó a analizar muestras de pasta, que dieron positivo para Listeria monocytogenes en septiembre. El proveedor de pasta era Nate's Fine Foods,
Los productos retirados del mercado con fechas de caducidad a finales de septiembre y principios de octubre incluyeron linguini Marketside con albóndigas de carne y salsa marinara, vendidos en Walmart, y fettuccine Alfredo de pechuga de pollo ennegrecida estilo cajún de Trader Joe's.
Los productos con fechas de caducidad de mediados a finales de octubre incluyeron la ensalada de pasta con mozzarella ahumada Sprouts Farmers Market y las gambas al ajillo de Scott & Jon con tazón de linguini, una comida congelada precocida.
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