La crisis arancelaria causada por la administración Trump se colocó a la vanguardia, que será los sectores el daño más difícil para futuros impuestos sobre importación y exportación.
Entre los productos que la Unión Europea (UE) pretende responder a los aranceles estadounidenses, se encuentran la soya y el maíz, dos importaciones principales de los Estados Unidos al antiguo continente. Estos datos nos recuerdan la extraordinaria influencia de que el ganado industrial causa el equilibrio económico en forma de importaciones masivas de soja y callos para la producción de compuestos o alimentos industriales, realizado por elementos de plantas, tribunales animales y minerales.
La implementación en Europa de este modelo intensivo, aunque favorable en algunos aspectos, tuvo graves consecuencias en la salud social, ambiental y pública.
Los comienzos del ganado industrial
Diversificación de la nutrición nutricional de nutrición desde principios de la década de 1950, dentro de la industrialización de la agricultura, ha aumentado para aumentar la demanda de carne, huevos, leche y derivados (mantequilla, queso, etc.). Esto a su vez causó un aumento en la importación de compuestos, con las consecuencias del déficit comercial agrícola.
Esta es una de las características características del ganado industrial realizado en Europa occidental durante la segunda mitad del siglo XX, lanzada por el modelo estadounidense de "modernización agrícola" en el contexto de la Europa de la posguerra y las múltiples consecuencias del plan de mariscal.
Varios años, los investigadores e investigadores de diversas disciplinas (historia, veterinaria, sociología, economía, etc.) y diferentes universidades de la UE se reúnen periódicamente dentro de la Organización Europea de Historia Rural (EURHO) y Agricultura NET XX.
De nuestras discusiones, además del libro reciente (2023), la conclusión principal fue: en el proceso de transformación del ganado europeo, es posible identificar dos fases principales:
Primero, en un marco orgánico, entre 1870 y la década de 1930.
Otra modernización tecnológica, entre 1945 y finales del siglo XX, con emergencias, en su grupo, la conciencia de la crisis ecológica y la seguridad alimentaria.
Consecuencias de la atención médica social, ambiental y de salud pública
Décadas que siguieron en la Segunda Guerra Mundial, se ha producido el proceso de intensificar el ganado basado en la aplicación de noticias científicas-tecnológicas e imponer una forma de producción industrial. Su actor principal no eran familias de pequeñas y medianas cargas, sino una gran agronegocio subsidiada.
La Dirección de cambios técnicos e innovación se ha detenido para utilizar a los fabricantes, que la mediaron, centradas en el sector industrial, centrado en proporcionar comida barata para la hambrienta Europa de la posguerra.
Extender técnicas de inseminación artificial con semillas de muestras seleccionadas de razas muy productivas es un buen ejemplo de esa tendencia. Pero otras mejoras alimentarias (alto rendimiento, ensilaje) e inclusión de novedades tecnológicas como leche mecánica, tanques fríos, etc.
El ganado industrial, que se realizó con varios ritmos en diferentes regiones de Europa occidental, tenía un alto precio social, económico y cultural, porque solo las granjas mejor capitalizadas y más granjas de superficie sobrevivieron.
El nuevo modelo industrial, incluso hoy, comenzó a inscribirse en gran medida a fines del siglo XX (consumo de grandes cantidades de agua, gestión de residuos, cruceros, gran uso del público y los crecientes agricultores públicos.
Crisis locas vacas a mediados de la década de 1990 o fanático de la primera década. El siglo advirtió a la sociedad civil y a las administraciones públicas sobre los riesgos para la salud de los consumidores que surgen de la industrialización del ganado.
A finales de siglo, algunos países, como Suecia y Gran Bretaña, comenzaron a limitar el uso de "antibióticos que promueven" debido a su creciente resistencia mostrada por las enfermedades bacterianas del ganado, un problema cada vez más preocupante en varias áreas. La Unión Europea los prohibió en 2006. Años.
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Modelo alternativo: ganado orgánico básico
La historia ha demostrado que se dan procesos muy similares de especialización en ganado desde finales del siglo XIX en países y regiones europeos muy diferentes (desde frisesy hasta Galicia hasta Dinamarca o Norte de Italia). Luego hubo una intensificación productiva, así como mejoras genéticas, en la salud y la salud de la salud y la higiene; Todo dentro del diálogo constante entre el nuevo conocimiento científico y las casas de interés en el terreno.
La diferencia con el mundo después de 1945. No fue tanto como de qué manera. Porque el ganado estaba fuertemente anclado a la base orgánica de la agricultura y su territorio mismo. Pero debido a que los agricultores eran sus protagonistas, no un simple albacea de delegación de agronegocios o estado.
Al mejorar el ganado del primer tercio del siglo XX, el ganado local y regional era crucial, son capaces en algunos lugares para crear una poderosa industria de transformación. Su relación con técnicos e instituciones políticas con fluidez en un gran poder electoral de la sociedad rural, lo que condujo a un modelo colaborativo y bidireccional de mejora del ganado, que incluía la sociedad civil, los científicos e instituciones.
Por lo tanto, el desafío para el presente tiene mucho que ver con ambos modelos: ¿Continuaremos apostando por la importación masiva de compuestos compuestos y un alto consumo de energía o actualizaremos prácticas de reproducción sostenible de prácticas de contraste históricas que contraste el ganado histórico?
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