Fuera de la pista trillada en la ciudad de Oaxaca

De ANASTACIO ALEGRIA en 30 de mayo de 2025

Acabo de regresar de mi tercer viaje a Oaxaca City. Dicen que la tercera vez es el encanto, y ahora sé lo que significan. Hasta ahora, simplemente no entendía la exageración. Me gustaba Oaxaca, claro, pero parecía que a todos los que conocía absolutamente les encantaba.

Oaxaca es bonita. Está limpio. Es encantador. Simplemente nunca me barrió de mis pies.

Esta vez fue diferente. Si hubiera sabido antes que todo lo que tenía que hacer era deambular más allá del centro histórico, habría sido deambular en Xochimilco y Jalatlaco para poder descubrir la magia que todos los demás vieron de inmediato. Fue en estos dos vecindarios, en las afueras del centro animado, que me enamoré de Oaxaca. ¿Fueron sus coloridos murales? ¿Las barras de jugo inesperadas? ¿O fue el hilo común que más tarde descubrí que unió las dos zonas? Después de todo, Xochimilco y Jalatlaco son los dos barrios más antiguos de la ciudad de Oaxaca, cada uno con su propia personalidad, historia y apelación.

Xochimilco: calles tranquilas se encuentran con el patrimonio de Zapotec

Me topé con Xochimilco en un inocente, pero desesperado, intenté encontrar una ensalada. Oaxaca es ampliamente reconocido por su destreza culinaria, pero después de unos días de topo y mezcal, el cuerpo comienza a anhelar las vitaminas.

Cerca de mi destino, noté que las carreteras se volvían más holgadas, las fachadas más extravagantes y las vistas más dramáticas. Murales de colibríes y figuras históricas brotaron de calles adoquinadas, mientras que Bright Bougainvillea cae en cascada desde los tejados. Sin embargo, lo que noté sobre todo fue lo increíblemente tranquilo que era: solo yo, los pájaros y un turista solitario ocasional.

Xochimilco es reconocido como uno de los barrios más antiguos de la ciudad de Oaxaca, o barrios, como se llaman aquí Oaxaca. Al igual que Jalatlaco, era un asentamiento de Zapotec antes de la colonización española. A diferencia de otros vecindarios que fueron tragados por las costumbres coloniales, Xochimilco ha mantenido sus distintas tradiciones culturales y religiosas indígenas hasta el día de hoy. Lo que plantea la pregunta: ¿por qué este vecindario, separado de la capital de la nación en 300 millas y varias cadenas de montaña, tiene la mismo nombre ¿Como Xochimilco en la Ciudad de México? Esto se debe a que los mexico (aztecas) invadieron Oaxaca moderna en 1486 y trajeron consigo soldados xochimilcan que, naturalmente, nombraron el asentamiento después de su propia ciudad natal.

Como parte del centro histórico de la ciudad de Oaxaca, Xochimilco está protegido por la ley federal como una zona histórica del monumento. La mayoría de estos monumentos fueron construidos por los españoles, incluido el sorprendente acueducto de San Felipe del siglo XVIII y la Parroquia de Santo Tomás del siglo XVIII. También está el bullicioso Mercado Sánchez Pascuas, donde los vendedores venden alimentos oaxacanos tradicionales, y Calle Rufino Tamayo, conocido por su arte callejero audaz y colorido. Plazuela de la Cruz de Piedra es la Plaza Pública de Barrio, y no hay escasez de cafeterías, restaurantes, galerías y talleres artesanales que ofrecen a los visitantes un vistazo a la vida diaria de un residente de Xochimilco.

Dónde comer en Xochimilco: Ancestral Cocina TradicionalCelebrado por la cocina de oaxacán elevada con un giro en un exuberante entorno de jardín y El Empedradopara un ambiente acogedor e informal que incluye asientos en la azotea y música en vivo.

Jalatlaco: la historia colonial se encuentra con el arte contemporáneo

Descubrí Jalatlaco más intencionalmente. Sintiendo que había agotado lo que había que ver en el centro histórico, le pedí a Google que recomendara algunas gemas ocultas. Jalatalco encabezó la lista y apareció, pude sentir la diferencia de inmediato. Llamado el primer barrio mágico de la ciudad de Oaxaca en 2023, el vecindario, más animado que Xochimilco pero más frío que el área alrededor del Zócalo, se sintió realmente local. Pasé un artista pintando un mural gigante de maíz, cada núcleo un tono diferente de oro y púrpura. Caminé detrás de un caballero mayor con un sombrero de vaquero en su camino al almuerzo. Incluso pasé por Galería NNUn espacio de arte contemporáneo que muestra el talento regional.

Sobre mí había restaurantes en la azotea, con grupos de Oaxacan 20 y tantos riendo sobre la pizza. Había obras de arte en cada esquina, y cuando regresé más tarde esa noche para cenar, las calles estaban llenas de luces de cuerda.

Al igual que Xochimilco, Jalatalco estaba históricamente habitado por las comunidades indígenas de Zapotec y fue ocupado por soldados mexicáticos en 1486. Durante la colonización, los españoles bajo Francisco de Orozco convirtieron la antigua aldea en un enclave español. Es por eso que la atracción histórica más reconocida es la colonial: el Templo de San Matías Jalatlaco, que tiene orígenes que se remonta a principios del siglo XVII, puede distinguirse fácilmente por su fachada de piedra de color verde.

A fines del siglo XIX y principios del XX, la industria de bronceado de cuero floreció en Jalatlaco debido a su proximidad al río Jalatlaco. Con el surgimiento de los materiales sintéticos y la extinción del río, la nave desapareció aquí, pero sigue siendo una parte clave de la historia del barrio. El arco de entrada de Jalatlaco es una divertida foto-operación y lo guía directamente a Calle Aldama, una calle pintoresca que encarna la esencia artística del vecindario.

Dónde comer en Jalatlaco: Asador Bacanora Oaxacauna moderna experiencia gastronómica al aire libre con un menú recomendado por Michelin que destaca creativamente los platos de oaxacán y mexicano y Santa Hierba Jalatlaco Para un ambiente de brunch tropical con asientos en la azotea, con un menú que atiende a una variedad de preferencias dietéticas.

Bethany Platanella es un planificador de viajes y escritor de estilo de vida con sede en la Ciudad de México. Ella vive para el éxito de la dopamina que viene directamente después de reservar un boleto de avión, explorar los mercados locales, practicar yoga y comer tortillas frescas. Regístrese para recibirla Cartas de amor del domingo a tu bandeja de entrada, examinarla blog o seguirla Instagram.