Probablemente haya escuchado sobre el importante papel de la vitamina D en el mantenimiento de huesos y dientes fuertes. Pero también juega varios otros roles importantes para mantener su cuerpo saludable, incluida la función de su intestino.
Como parte de nuestra investigación sobre cómo el suplemento dietético de la dieta afecta la masa ósea de niños y adolescentes, el ensayo de meta-huesos, también estudiamos la salud intestinal.
Para este estudio, reclutamos a 213 niños y adolescentes del sur de Florida, principalmente americanos latino, aunque algunos eran negros. Antes de comenzar a tomar el suplemento de fibra, medimos sus niveles de vitamina D para garantizar que tengan cantidades adecuadas. Sorprendentemente, descubrimos que el 68% de estos niños tenían niveles subóptimos de vitamina D.
Dado que el sur de Florida es un área con mucho sol durante todo el año, también estuvo atónito y en este sentido. Si bien la vitamina D se puede obtener de los alimentos, la mayoría de las personas en los Estados Unidos obtienen esta vitamina en primer lugar de la exposición a la luz solar. Para los jóvenes que se acercan o experimentan la pubertad, un período de cambios fisiológicos profundos, incluidos los cambios rápidos en la masa ósea, la falta de vitamina D puede conducir a varios problemas de salud.
La falta de vitamina D puede tener consecuencias significativas para la salud. Khachatrian / Unsplash, CC BI-SA Conexión entre vitamina D y salud
La vitamina D se incluye en tantas funciones corporales porque hay receptores de vitamina D en diferentes órganos. Estos receptores actúan como una estación de conexión de vitamina D para atar y activar diferentes efectos en la piel, los intestinos, los huesos, el paratiroideo, el sistema inmune y el páncreas, entre otros.
La vitamina D regula el nivel de calcio en el cuerpo, que es crucial no solo para la construcción y mantenimiento de la masa ósea, sino también para el funcionamiento básico del sistema nervioso.
La vitamina D también fomenta la diferenciación celular, el proceso donde las células se especializan en la implementación de funciones específicas. También es esencial que la insulina controle el nivel de azúcar en la sangre, las regulaciones de la presión arterial, las reparaciones y la regeneración muscular, la función inmune y la absorción de nutrientes, entre muchas otras funciones.
Salud de la vitamina D y los intestinos
Los receptores de vitamina D en su intestino mejoran la absorción de calcio y fortalecen su barrera intestinal.
La barrera frestial es una pared en capas que permite que sus intestinos absorban nutrientes y mantengan bacterias dañinas. Esta pared consiste en células intestinales y proteínas llamadas nodos sólidos que actúan como un ladrillo sellando estas células. Los compuestos sólidos juegan un papel importante en el mantenimiento de la estructura de la barrera del intestino.
Los nudos sólidos mantienen sus células intestinales juntas, formando una barrera selectiva. Vector's / Istock a través de Getty Images Plus
Los receptores de vitamina D ayudan a sus intestinos a producir una implementación ponderada para mantener su barrera intestinal. La investigación sugiere que la deficiencia de vitamina D reduce la producción de receptores que se unen, después de eso, una reducción en el sello de la pared intestinal. Este debatir intestinal puede permitir que las sustancias del intestino pasen en la sangre, causando inflamación. La intención de la barrera intestinal está conectada con muchas enfermedades, incluida la enfermedad hepática, la diabetes tipo 1, la obesidad y las afecciones gastrointestinales como el celíaco, la enfermedad inflamatoria intestinal y el cáncer de intestino.
Después de descubrir que muchos participantes en nuestro ensayo meta-hueso tenían sujetos a niveles subtimales de vitamina D, nos interesamos en comprender cómo el hidrator nutritivo podría afectar su salud intestinal. Es por eso que hemos hecho la fuerza de su barrera del intestino y la unimos en sus niveles de vitamina D en la sangre.
Hemos encontrado que los niños con niveles de vitaminas subóptimos tenían un mayor riesgo de daño a su barrera intestinal en comparación con los niños con niveles óptimos de vitamina D. Este hallazgo sugiere que incluso en niños sanos, los niveles suptimes de vitamina D pueden poner en peligro los intestinos y potencialmente aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas en los primeros tiempos.
Suficiente vitamina D
La deficiencia de vitamina D es muy predominable en los Estados Unidos y en todo el mundo. Aproximadamente el 15.4% de los niños y adolescentes tenían vitamina D deficiente en 2017. Si bien la falta de vitamina D se reduce ligeramente con el tiempo en la población estadounidense general, sigue siendo alta entre los adolescentes, especialmente los niños con piel más oscura.
¿Cómo puede asegurarse de obtener suficiente de este importante nutriente?
Solo unas pocas comestibles contienen naturalmente vitamina D. Por ejemplo, la vitamina D es naturalmente en pescado graso, como truchas, salmón, bacalao y atún, yemas y hongos. La vitamina D también se puede encontrar en muchos comestibles enriquecidos, como productos lácteos como leche y queso, millas vegetales, granos de desayuno, algunas marcas de jugos de naranja y fórmulas para los recién nacidos. Los suplementos de alimentos también son buenas fuentes de vitamina D.
Algunos alimentos son buenas fuentes de vitamina D. Happy_lark / Istock a través de Getty Images Plus
Para la mayoría de las personas en los Estados Unidos, la exposición al sol es su principal fuente de vitamina D. Sin embargo, ¿cuántos platos lo necesita depende de varios factores, como el contenido de melanina en su piel? La melanina es un pigmento que protege su piel de la radiación ultravioleta. Las personas con múltiples melanina, y por lo tanto, los productos de la piel más oscuros, producen menos vitamina D a partir de la exposición al sol que aquellas con menos melanina y, por lo tanto, necesitan una mayor exposición solar para cumplir con los requisitos mínimos.
Dado que la radiación ultravioleta excesiva se asocia con el cáncer de piel, los médicos generalmente recomiendan que complete sus necesidades de vitaminas a través de alimentos y bebidas. Para niños y adultos sanos, el suplemento de alimentos recomendado es 600 pulgadas, con un borde superior basado en una edad de 1,000 a 4,000 y. Por lo general, puede reunirse a través de una dieta saludable que incluye una variedad de alimentos completos y no tratados.
Los investigadores continúan revelando amplias ventajas de la vitamina D en el cuerpo, apoyando su dieta y salud insustituibles. Para los niños y adolescentes en crecimiento, suficiente vitamina D es importante para un desarrollo saludable.
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