Denis Kurbatov / Shutterstock
En la escena mágica de la película Ratatouille (2007), el crítico gastronómico Anton Ego, conocido por su personaje hostil y oscuro, viaja instantáneamente en el pasado cuando intenta la vida revive su infancia. No se requieren imágenes; Solo aroma.
La fragancia es la más tranquila de nuestros sentidos, pero también uno de los más poderosos. Puedes abrir la puerta a los recuerdos que pensamos que olvidaron.
Es el más personal y subjetivo. Por lo tanto, es muy difícil establecer la clasificación de los mejores olores. Donde parece estar el consenso, está en el "peor olor del mundo", y no son sus zapatos. 1889, en el laboratorio alemán, después de una reacción química con un compuesto químico llamado Tioaceton, había un hedor tan terrible que causaba vómitos y millas sin sentido, obligando a la ciudad de Freburg a evacuar. Desconocido es lo que Tioaceton se convirtió en crear tal daño, aunque nadie parece interesado en encontrarlo.
Pero, ¿qué sucede cuando comienza a fallar? ¿Qué pasa si la pérdida del olfato es más que síntomas del pasajero?
Cuando el aroma habla de lo que sentimos
La fragancia es una ventaja evolutiva: advertirnos de peligros invisibles y ponernos en guardia. Pero el aroma también puede afectar nuestras decisiones. Y eso es bien conocido por las grandes marcas, que son perfumadas por sus tiendas con aromas que se conectan con nuestras emociones y nos invitan a quedarnos.
Leer más: Base científica para el éxito de los perfumes
Y es que las fragancias tienen la oportunidad de despertar recuerdos y emociones intensas. La persona responsable es una bombilla olfativa. Esta pequeña región, ubicada en las inmediaciones de la nariz, recibe señales olfactivas y las envía a las áreas del cerebro que se ocupan de nuestra memoria y emociones.
Ubicación de un bulbo olfativo y un nervio olfativo. Mattl_images / ShutterSock
A pesar de su importancia, la fragancia sigue siendo los sentidos más famosos y, a menudo, más común. Cuando se desvanece, generalmente pasa desapercibido.
Y no somos conscientes de su importancia hasta que nos faltan. Como le sucedió a Michele Cripp, un famoso supercatator italiano que perdió su "herramienta de trabajo" durante la pandemia. Aunque más tarde recuperó el olor de semanas después, comenzó su pesadilla privada. Su aroma está curado: las naranjas olían en plástico quemado, el durazno a la albahaca y la vainilla le dieron disgusto. Es posible porque las neuronas de sus bombillas olfativas están dañadas.
Sin embargo, su ausencia podría significar más: señal de advertencia de que nuestro cerebro nos envía desde lo más profundo.
¿La pérdida del olfato, el frío o el personaje Parkinson?
Todo, de alguna manera, nos quedamos sin olor; Un frío simple es suficiente. Sin embargo, es mucho menos sabido que este puede ser un síntoma temprano de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o Parkinson. Además, lo sabía tanto. Una cosa sorprendente es que la pérdida se crea en el año anterior a los síntomas de estas enfermedades.
Entonces, ¿se prevería la pérdida del olor para predecir Parkinson? Y la respuesta, como un buen galicán, es: depende. Vamos en partes.
Medir la señal cuando huele a moda
Uno de los grandes problemas de las enfermedades neurodegenerativas es que durante el diagnóstico de su diagnóstico, el daño ya está muy avanzado. En el caso de la enfermedad de Parkinson, cuando aparecen los primeros síntomas, como la rigidez y los escalofríos, más de la mitad de las neuronas producidas por la dopamina, se pierde el neurotransmisor controlado por el movimiento.
La identificación de síntomas tempranos, como la pérdida de olor, que afecta hasta el 90% de los pacientes, puede servir como biomarcador, advirtiéndonos sobre la presencia de la enfermedad. De esta manera, esto sería posible diagnosticar mucho antes y acceder a tratamientos más eficientes.
El problema es que no es una manifestación exclusiva de Parkinson: también puede ocurrir con envejecimiento, estrés u otras patologías. Y, a menudo, ponemos la importancia.
Todavía no sabemos por qué ocurre la pérdida de enfermedades neurodegenerativas, aunque tenemos algunas pistas. En algunos pacientes, la enfermedad de Parkinson podría comenzar en la ducha olfativa mucho antes de propagarse a áreas que controlan el movimiento. La razón es que ciertos virus, pesticidas o toxinas que inhalamos podrían dañar y causar cambios en este sentido.
En el caso de la enfermedad de Alzheimer, el daño podría comenzar en una pequeña región azulada llamada locus coeruleus, como lo descubrió solo un estudio reciente. Este "botón de advertencia" nos mantiene despiertos y concentrados y se conecta con una ducha olfativa, que se refiere a olores y emociones. Cuando esta comunicación se rompe, los problemas de olor ocurren mucho antes de que aparezcan los primeros signos de demencia.
En resumen, la pérdida de la capacidad de la fragancia no sería un síntoma de la enfermedad en sí, sino un signo que nos advierte que comenzó el proceso degenerativo.
El olor en el servicio de diagnóstico: cuando la nariz habla
Cuando el paciente llega a consultas, no siempre es fácil distinguir la enfermedad de Parkinson y otras patologías motoras similares. La pérdida del olfato, combinada con otras pruebas y señales, podría ayudar a confirmar el diagnóstico.
Y no solo eso. Esta señal también puede ayudarnos a anticipar predecir su progreso, porque se refiere a formas más estrictas de enfermedades.
Además, la pérdida de aroma en Parkinson es selectiva. Es decir, los pacientes generalmente ven olores agradables como el chocolate, pero tienen dificultades para disparar neutral o desagradable, como ese estimula el jabón, el humo o el caucho.
Otros pacientes, especialmente las mujeres, experimentan algo aún extraño: alucinaciones olfativas. Perciben los aromas del "fantasma", como el tabaco o quemados con leña, cuando realmente no existen.
Incluso por sorprendente que parezca, Parkinson tiene su aroma: amor y almizcle. Y sabemos que gracias a la alegría de Milna, Escocia, con un aroma excepcional que logró reconocer este aroma particular en su esposo, bajo la influencia de la enfermedad.
La pérdida de la fragancia solo puede parecer "nariz", pero en realidad es la ventana abierta al cerebro, y la ciencia lo sabe. Gracias a ella, podemos tener en cuenta descifrar sus secretos. Y que ayudaremos a nuestros objetos de valor a cuidar y mejorar la calidad de vida de quienes sufren de estas enfermedades.
Janete Rodríguez Pallares es miembro de la Sociedad Española de Neurociencia y recibe fondos de investigación del Ministerio de Ciencias, Innovaciones y Universidades. El grupo de investigación se refirió en el que forma parte de los fondos de investigación del Ministerio de Ciencias, Innovación y Universidad, Xunta de Galicia y Federa.
0 Comentarios