Los hongos dorados de ostras, con gorras y nueces amarillas soleadas, se volvieron muy populares debido a la saludable, deliciosa y fácil de cultivar en casa desde los sets de hongos.
Pero este alimento para los alimentos también lanzó las especies invasoras en Wild, y la nueva investigación muestra que se suprime el hongo doméstico.
En el estudio, creemos que primero de su tipo, los colegas de Mykola y yo mostramos que un hongo invasivo puede causar daño al medio ambiente, al igual que las plantas y animales invasivos que pueden hacerse cargo de los ecosistemas.
Los científicos documentan la ostra de champiñones de oro crecen salvajes en los bosques de Wisconsin, donde estos hongos invasivos no pertenecen. Las pruebas de ADN mostraron que las especies fueron empujadas por otros hongos nativos. Aishwarya Veerabahu
Los hongos nacionales y otros hongos son importantes para la salud de muchos ecosistemas. Rompieron madera muerta y otro material herbal, ayudando a esa ruina. Ciclaron nutrientes como el carbono y el nitrógeno de las plantas muertas y los tejidos animales, convirtiéndolo en formas utilizables que ingresan al suelo, la atmósfera o sus propios cuerpos. Los hongos también juegan un papel en la gestión del cambio climático al secuenciar el carbono en el suelo y la mediación de las emisiones de carbono desde el suelo y la madera.
Sus relaciones simbióticas con otros organismos también ayudan en otros organismos. Los hongos micorrizales en las raíces, por ejemplo, ayudan a las plantas a absorber agua y nutrientes. Y los hongos de madera se ayudan a crear hábitats de aves, mamíferos y plántulas de plantas.
Sin embargo, descubrimos que los hongos invasivos de la ostra dorada, el hongo de decisión, pueden poner en peligro los bosques de la biodiversidad fúngica y dañar los ecosistemas que ya son vulnerables al cambio climático y la destrucción del hábitat.
El lado oscuro del tráfico de hongos
Los hongos dorados de ostras, género en Asia, fueron traídos a América del Norte a principios de la década de 2000. Son parte de la crisis culinaria internacional que se alimenta de uno de los principales impulsores mundiales de pérdida de biodiversidad: especies invasoras.
A medida que los hongos se mueven alrededor del mundo en el comercio global, intencionalmente como productos, como los conjuntos que compran para el cultivo de hongos en el hogar, o involuntariamente como máquinas microbianas, junto con el suelo, la planta, las paletas de madera, se pueden establecer en nuevos entornos.
Donde el hongo de la ostra dorada, las especies invasoras en América del Norte, registrada en la naturaleza, incluidos bosques, parques y un asentamiento. Los puntos rojos marcan nuevos informes cada año. Los estados del amarillo tenían un informe en algún momento. Aishwarya Veerabahu
Muchos tipos de hongos se cultivan en América del Norte durante décadas, sin ser amenazas invasivas para las especies. Sin embargo, los hongos de las ostras doradas eran diferentes.
Nadie sabe exactamente cómo los hongos huyeron salvajemente del grupo Gazer, una granja comercial de hongos o registros externos en un cultivo de casas en el que se ingresan hongos de micelio en las actas.
Como los sets se cultivaron en popularidad, muchas personas comenzaron a comprar ostras doradas y verlas florecer en hermosos hongos amarillos en sus patios. Sus esporas o conjuntos compostados podrían extenderse a los bosques cercanos.
La prueba del estudio pionero Andrea Reisdorf (nee Bruce) sugiere que están en la naturaleza en más 2010. Años de hongos de hongos de ostras doradas en más que a principios de 2010.
Tipos de ostras doradas apagadas
En nuestro estudio, diseñado por Michelle Jasino y Mark Banik, científicos en el bosque alrededor de Madison, Wisconsin, y perforados en árboles muertos para recolectar electricidad de bosques que recolectan calefacción natural en cada árbol. Algunos de los árboles tenían hongos dorados en ellos, y otros no.
Luego sacamos el ADN para identificar y comparar qué hongos y cuántos hongos había en los árboles que atacaron los hongos dorados de las ostras doradas en comparación con los que no lo estaban.
Hemos promediado que los árboles con hongos dorados hechos de ostras doradas solo la mitad de especies igualmente fúngicas como árboles sin champiñones de oro de las ostras, a veces incluso menos. También descubrimos que la composición de hongos en los árboles con hongos dorados era diferente del árbol sin hongos dorados que las ostras.
Por ejemplo, el suave "Polypora Massa Maze" verde y los hongos "ostras Elm" son empujados de árboles que atacaron los champiñones de las ostras doradas.
Mossy Maze Polipore está creciendo en el tocón. Esta es una de las especies domésticas que desapareció de los árboles cuando se mudó el hongo dorado de las ostras. Mauriziobiso / Istock / Getty Images Plus
Otro mensaje encontrado por el hongo, Nemania Serpens, es conocido por la producción de diferentes series de productos químicos que difieren incluso entre individuos del mismo tipo. Los hongos son fuentes de drogas revolucionarias, incluidos antibióticos como penicilina, colesterol de medicamentos y estabilizador de trasplante de órganos. El valor de los productos químicos no descubiertos y potencialmente útiles se puede perder cuando las especies invasoras empujan a otros.
El problema con las especies invasoras incluye hongos
Dado que mis colegas y yo revelamos, creemos que es hora de incluir hongos invasivos en una conversación global sobre especies invasoras y examinar su papel como causa de pérdida de biodiversidad.
Esta conversación incluye la idea del "endemicismo" fúngico: que cada lugar tiene una comunidad fúngica de género que puede liberarse del equilibrio. Las comunidades fúngicas de la madre tienden a ser diversas, desarrollándose juntas durante más de mil años para coexistir. Nuestra investigación muestra cómo las especies invasoras pueden cambiar la composición de comunidades fúngicas a excelentes especies domésticas, lo que cambia los procesos fúngicos que dan forma a los ecosistemas nativos.
Hay muchos otros hongos invasivos. Por ejemplo, una "gorra de muerte" venenosa mortal de Amanita Phoides y el "murciélago de ping-pong naranja" Favolaschia Calocera son invasivos en América del Norte. La clásica "Agarika masculina" roja y blanca de Amanita Muscaria es de género en América del Norte, pero invasiva en otros lugares.
El hongo naranja Ping-pong Grandeka es invasivo en América del Norte. Fueron fotografiados en Nueva Zelanda. Bernard Spragg. NZ / Flickr Creative Commons
Las invasiones de hongos istriales dorados en América del Norte deberían servir como una advertencia de color amarillo brillante de que los hongos ligeros son capaces de una invasión rápida y deben cultivar con precaución, si es que lo hacen.
Los hongos dorados de las ostras ahora se reconocen como invasivos en Suiza y se pueden encontrar en bosques de Italia, Hungría, Serbia y Alemania. Escucho que las personas que intentan cultivarlos en todo el mundo, incluidos Turquía, India, Ecuador, Kenia, Italia y Portugal. Es posible que los hongos de la ostra dorada no puedan establecer una población invasiva en algunas regiones. La investigación constante nos ayudará a comprender la gama completa de influencia que puede tener el hongo invasivo.
¿Qué puedes hacer para ayudar?
Se puede preguntar a Figabulators, compañías y alimentos para animales en todo el mundo: "¿Qué podemos hacer al respecto?"
Por ahora, recomiendo que las personas consideren la restricción del uso de hongos dorados de ostras para evitar nuevas presentaciones. Para las personas que ganan por la vida vendiendo estos hongos, considere agregar una nota de que este tipo es invasivo y debe cultivarlos en interiores y no compostarse.
Si disfruta de la cría de hongos en casa, trate de cultivar los tipos seguros de hogar que recolectó en su región.
La mayoría de los hongos que ves en la tienda de comestibles están en interiores.
No hay una respuesta real. En algunos lugares, los hongos de oro de Oyster se cultivan como fuente de alimentos debido a comunidades empobrecidas, para el ingreso o el procesamiento de desechos agrícolas y al mismo tiempo producen alimentos. La posición como estos tendrá que considerarse junto con los efectos negativos de los hongos en el desarrollo de planes de gestión o legislación.
En el futuro, algunas ideas para las soluciones pueden incluir cepas de ostras esporélicas de soja verde para conjuntos de hogares que no pueden expandirse o un micirus dirigido que pueda controlar a la población. La mayor conciencia de las prácticas de cultivo competentes es importante, porque cuando las especies invasoras se mudaron y la biodiversidad disruptiva interrumpida, todos podemos perder hongos hermosos, coloridos y extraños que vemos para caminar en el bosque.
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