Con el vuelo en pleno apogeo, muchas personas serán tentadas a los trucos de buceo milagrosamente para perder el exceso de peso que les impiden disfrutar de una física perfecta. Entre ellos se encuentran la llamada "dieta mono": regímenes restrictivos que consisten en comer exclusivamente un tipo de alimento durante un período de tiempo, con el objetivo de perder peso y desintoxicación.
Los ejemplos populares incluyen piña, manzana, sandía, desayuno o alcachofas, así como opciones a base de granos como arroz y proteínas, como atún o leche. Su queja radica en la promesa de simplicidad y resultados rápidos.
Pérdida de peso rápida
La dieta basada en una reducción drástica en la ingesta de calorías puede conducir a una rápida pérdida de peso. Sin embargo, consumir una cantidad tan pequeña de calorías significa un nivel reducido de azúcar en la sangre. Para mantener los niveles de energía, nuestros cuerpos tienen mecanismos que compensan la disminución de la ingesta de nutrientes.
Inicialmente, el cuerpo utiliza un glucógeno hepático, la principal fuente de reservas de glucosa que mantiene glucosa en sangre, especialmente entre las comidas o cuando se publica. Sin embargo, después de agotarse esta tienda, el cuerpo comienza a convertir la masa muscular para obtener aminoácidos que pueden producir glucosa a través de otras rutas metabólicas. Este proceso, que tiene lugar con el tiempo, puede conducir a una pérdida significativa de masa muscular y otros trastornos metabólicos.
Gran parte de cualquier pérdida repentina de peso es, por lo tanto, el resultado de la pérdida de agua y la masa muscular, no la grasa corporal, lo que significa que estos resultados suelen ser temporales. Cuando una persona regresa a su dieta habitual después de un régimen estricto, es común recuperar rápidamente cualquier peso perdido: se conoce como el "efecto de recuperación".
En resumen, la dieta mono se puede hacer mediante reparación rápida, pero no promueven la pérdida de peso permanente, ni adivinan hábitos alimenticios saludables.
¿Hay algún beneficio?
Además de la pérdida de peso inicial, no existe evidencia científica práctica que sugiera que las dietas mono tienen beneficios reales o permanentes. Algunos informan la sensación de "facilidad" o una mejor digestión, pero estos efectos pueden ser más largos que la eliminación de ciertos alimentos procesados, pero la dieta en sí.
El elemento de dieta mono "desintoxicación" también puede tener un efecto placebo. Cree que, en cierto modo, limpia su cuerpo puede sentirse mejor, incluso en ausencia de cambios fisiológicos probados.
¿Son peligrosos?
La dieta mono puede ser muy peligrosa, especialmente si se extiende. El riesgo principal es la falta de nutrientes básicos, ya que come solo un tipo de alimento, se pierde proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales que el cuerpo necesita funcionar correctamente. Además, pueden provocar problemas digestivos, trastornos metabólicos, sistemas de hueso muscular, trastornos hormonales y desequilibrios electrolíticos, especialmente en personas con afecciones de salud existentes.
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Otro peligro significativo es la creación de una relación poco saludable con la comida, una marcada con limitación y culpa. En casos extremos, puede conducir al desorden del desorden como la ortorexia o la anorexia de nerviosismo.
Además, la limitación radical de los nutrientes puede afectar el equilibrio del neurotransmisor en el cerebro, lo que contribuye al urinalismo y la fatiga que, a su vez, afectan negativamente el bienestar emocional.
¿Por qué son tan populares?
A pesar de los riesgos, la dieta mono todavía es exitosa, especialmente en las redes sociales. Su queja radica en su simplicidad y promesa de resultados rápidos con un esfuerzo mínimo. Además, muchas de estas dietas fueron promovidas por personalidades o influencias famosas, dándoles una falsa sensación de credibilidad. La desinformación, la presión estética y la expansión de la falta de educación nutricional también contribuyen a los factores.
La separación clave es que una dieta dietética puede ser efectiva para una pérdida de peso rápida y temporal, pero no es efectiva a largo plazo, si se controlan los períodos largos. No proporcionan beneficios de salud reales y pueden conducir a deficiencias de alimentos y grandes problemas de salud.
Por estas razones, no se recomiendan y no deben promover como formas apropiadas de control o mejora. La mejor manera de alcanzar y mantener un peso saludable permanece equilibrado, una nutrición variada, acompañada de actividades físicas regulares y hábitos de vida saludables.
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